"Во время готовки используются все способы обработки продуктов: и обжаривание в масле, и тушение, и запаривание", - отметил эксперт.
Он рассказал, как сделать рис ароматным и почему в плове обязательно должна быть морковь.
Напомним, Посольство Узбекистана в России объявило конкурс на лучший рецепт узбекского блюда. Лучшие повара получат в качестве приза поездку в Узбекистан с посещением Ташкента, Бухары, Самарканда и Хорезма.
